Vous avez acheté du poulet au charbon mais il vous en reste ?
Voici quelques recettes pour en profiter...
Tacos au poulet
Ingrédients :
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Restes de poulet rôti effiloché
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Tortillas de maïs ou de blé
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Oignon haché
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Coriandre fraîche hachée
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Avocat en tranches
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Sauce de votre choix
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Citron (optionnel)
Instructions :
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Chauffez, les tortillas dans une poêle ou au micro-ondes.
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Sur chaque tortilla, placez le poulet effiloché.
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Ajoutez de l'oignon, de la coriandre et quelques tranches d'avocat.
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Accompagnez de sauce et de quelques gouttes de citron selon vos goûts.
Salade de poulet
Ingrédients :
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Restes de poulet rôti en lanières ou effiloché
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Avocat en dés (optionnel)
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Laitue ou épinards
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Tomates cerises coupées en deux
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Concombre en fines rondelles
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Fromage
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Vinaigrette à la moutarde et au miel (ou votre vinaigrette préférée)
Instructions :
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Dans un grand bol, mélangez la laitue, les tomates et le concombre.
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Ajoutez les restes de poulet et l’avocat.
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Arrosez de vinaigrette et mélangez bien avant de servir.
Quesadillas au poulet
Ingrédients :
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Restes de poulet rôti effiloché
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Tortillas de blé
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Fromage râpé (mozzarella, cheddar ou mélange de fromages)
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Oignon caramélisé (optionnel)
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Sauce ou guacamole pour accompagner
Instructions :
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Placez une tortilla dans une poêle à feu moyen, ajoutez une couche de fromage râpé.
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Ajoutez le poulet effiloché et l’oignon caramélisé, si vous le souhaitez.
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Placez une autre tortilla par-dessus et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée et que le fromage ait fondu.
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Coupez en triangles et accompagnez de sauce ou de guacamole.
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